ALSACE
Le vignoble est situé dans la région de Barr, au Nord de l’Alsace, protégé par le bouclier des Vosges qui
retient une bonne partie des pluies en provenance de l’Ouest, créant ainsi un microclimat très ensoleillé.
Les vignes de Barr sont mentionnées pour la première fois dans un document du VIIIème siècle de l’abbaye
de Fulda en Allem
agne.
Les sols sont à dominante granitique et argilo-calcaire, avec la particularité de signer des vins tout en fraî-
cheur et en finesse.
Le vignoble est conduit en culture raisonnée, qui consiste à rechercher l’équilibre parf
ait entre la vigne, les
sols et le clim
at, dans le respect de la nature et de l’environnem
ent.
Le vignoble tillm
Nr d’art.
Packaging
Prix/bt.
2206
2015
Muscat
Cépage: 1
00%
Muscat.
6x0,75 l
6,1
2 €
2336
2014
Pinot Gris
1
2x0,37 l
4
,36 €
2298
2015
Pinot Gris
Cépage: 1
00%
Pinot G
ris.
6x0,75 l
7,69 €
2331
2015
Riesling
1
2x0,37 l
3,89 €
2359
2015
Riesling
Cépage: 100% Riesling.
6x0,75 l
6,33 €
2351
2015
Pinot Noir
1
2x0,37 l
4
,21
€
2321
2015
Pinot Noir
Cépage: 1
00%
Pinot Noir.
6x0,75 l
6,99 €
24
1
1
2013
Pinot Noir Cuvée Emile tillm
Cépage: 1
00%
Pinot Noir.
6x0,75 l
1
0,36 €
9
«Cultiver la vigne avec exigence
et dans le respect du terroir, c’est
pour nous une passion autant
qu’une nécessité, car un grand
vin naît de la terre.
Le travail des sols est primordial,
tout comme la maîtrise du vé-
gétal pour limiter la vigueur de
la vigne et les rendements. Cela
nous permet d’obtenir une lente
maturation du raisin et une qua-
lité de fruit qui se révélera dans
le verre par l’équilibre du vin, sa
droiture et ses arômes de fruits
intenses. »
Jean-Luc Ostertag,
vigneron Willm
F
RAN
C
E
