LOIRE
La saga J
oseph Mellot com
m
ence en 1
969, quand J
oseph reprend le
dom
aine f
am
ilial et lui donne son propre nom
.
En 1984, son fi ls Alexandre lui succéda. Il reprend le domaine familial
et décide d’étendre le vignoble, de moderniser l’outil de production et
de donner une nouvelle im
pulsion à l’export.
I
l est rej
oint en 1
987 par
sa femme Catherine Corbeau-Mellot qui prend en charge la direction
commerciale et la communication.
Aujourd’hui, à la tête de 100 hectares, sur les principales appellations
de Centre Loire, c’est attentive aux moindres détails que Catherine
perpétue l’oeuvre de son m
ari et m
è
ne le vignoble J
oseph Mellot vers
le succè
s.
Situé sur un sol où
dom
inent les m
arnes calcaires du K
im
m
éridgien
supérieur, sols caillouteux en surf
ace à argileux en prof
ondeur sur la
commune de Saint Laurent l’Abbaye.
La robe est or pale avec des reflets brillants. Le nez est marqué par des
notes m
inérales et f
ruitées (
m
angue, orange)
.
U
ne belle expression
du terroir. C’est un vin fin et équilibré avec une belle fraicheur et une
bonne persistance aromatique.
Conseils de dégustation: merveilleuse alliance avec les coquillages,
les poissons tels que la sole, le saum
on, la truite, la langouste ou le
homard, ou bien sur des salades gourmandes. S’apprécie tout simple-
ment en apéritif.
Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses
arô
m
es et dégustez
.
:oseph Dellot, premier domaine
viticole franĕais du Centre-Loire ă
avoir obtenu une certiĮcation /^O
ϭϰϬϬϭ et une accréditation ZC Aн,
cultive ses vignes en Agriculture
Zaisonnée.
Catherine Corbeau-Mellot
L’histoire
Pouilly Fumé
Nr d’art.
Packaging
Prix/bt.
304
71
*
2015
Pouilly Fumé
, Le Tronsec
Cépage: 1
00%
Sauvignon.
6x0,75 l
1
5,74
€
17
F
RAN
C
E
